Чайный гид. Как выбрать и заварить чай, который вам понравится. Более 60 сортов чая: от улуна до ассама [Дмитрий Соболев]

[Dozhd]

Складчина: Чайный гид. Как выбрать и заварить чай, который вам понравится. Более 60 сортов чая: от улуна до ассама [Дмитрий Соболев]



Почему один чай пахнет цветами, а другой – медом? Чем отличаются улун, ассам и пуэр, кроме цвета напитка в чашке? Как выбрать чай, опираясь не на загадочные названия, а на свои вкусовые ожидания, и как его заварить правильно?

Дмитрий Соболев – чайный эксперт, основатель проекта Oh! My Tea и первой спешалти-чайной Санкт-Петербурга, тренер международной ассоциации чая ESTA – предлагает взглянуть на чай по-новому. Вместо философии вы найдете в книге понятную систему, близкую современному подходу к кофе: сорта, вкусовые описания, температура и время заваривания, особенности обработки и происхождения.

Внутри – вся нужная база для уверенного знакомства с настоящим чаем:

виды и способы производства;
рекомендации по завариванию;
наглядный каталог более 60 сортов с фото, описаниями вкуса и интересными фактами.
С этой книгой чай перестанет быть набором красивых, но загадочных слов, но станет системой, в которой легко ориентироваться.

Формат pdf
Цена 629 руб.




СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться