Чизкейк на палочке Печенье Lotus-карамель (2025) [Оксана Волкова]

[Dozhd]

Складчина: Чизкейк на палочке Печенье Lotus-карамель (2025) [Оксана Волкова]






Подробное описание этапов приготовления пирожного со сроками хранения каждой составляющей, нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

Песочное тесто сабле для основы
Запеченный чизкейк с добавлением пасты Lotus с кусочками печенья
Ганаш на основе именитого печенья
Сливочную карамель с идеальными пропорциями без приторной сладости и тонкой соленой ноткой
Помимо этого дам рекомендации по ингредиентам и нарезке чизов.

Доступ к техкарте: бессрочный

Цена 2000 руб.




СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться