Как холодильник изменил нашу жизнь и нас [Феликс Рид, Роберт Стен] + Супчики и питательные блюда у охотничьего костра [Марина Аглоненко]

[Dozhd]

Складчина: Как холодильник изменил нашу жизнь и нас [Феликс Рид, Роберт Стен] + Супчики и питательные блюда у охотничьего костра [Марина Аглоненко]
Замороженный. Как холодильник изменил нашу жизнь и нас




Захватывающее и обширное исследование холодильной технологии, демонстрирующее ее развитие от научной загадки до важного элемента мировой инфраструктуры, а также анализ того, как это изменило наши отношения с пищей — как в положительную, так и в отрицательную сторону.

Как часто мы открываем холодильник или заглядываем в морозильник, надеясь найти что-то свежее и готовое к употреблению? Это стало обыденным, но всего сто лет назад использование продуктов из холодильников внушало одновременно страх и восхищение. Введение искусственного охлаждения изменило многовековую историю питания, открыв новую эру в диетологии. Мы получили возможность преодолеть не только проблемы гниения, но и сезонность и географические ограничения. Помидоры зимой? Авокадо в Шанхае? Теперь это реальность.

Автор проводит читателя через цепочку — от фермы до нашего холодильника, посещая такие интересные места, как подземные сырные пещеры и холодильные комплексы с запасами апельсинового сока.

Форматы: pdf, epub, fb3, fb2, ios.epub, mobi, zip
Стоимость: 299 руб.



Супчики и питательные блюда у охотничьего костра




Суп — это блюдо, которое чаще всего готовят и варят любители охоты. Но супы должны есть все и взрослые, и дети. Суп — это самый полезный продукт для организма человека.

Форматы: pdf, epub, fb3, fb2, ios.epub, mobi, zip
Стоимость: 4 руб.




СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться