Скачать Мк по полуфабрикатам [zvereva_yulya_lepimdoma] [Юлия Зверева]

[Dozhd]

Складчина: Мк по полуфабрикатам [zvereva_yulya_lepimdoma] [Юлия Зверева]



Рецепты на Мастер-классе:
- пельмени
- манты
- вареники картофельные
- чебуреки (фарш, ветчина, сыр)
- котлеты без панировки;
- котлеты куриные в панировке
- фрикадельки
- тефтели с рисом
- голубцы
- блинчики (фарш, ветчина, сыр, творог)
- колбаски гриль
- куриный рулет/ветчина

т.е. представлены все рецепты: универсального теста для пельменей, вареников, мант; фарш-основа, тесто для чебурек; сочный и вкусный фарш из говядины.

Дополнительная информация:

лайфхак если тесто получилось тугим
ручная лепка пельмешек и формовка припомощи пресс формы
2 вида формовки мант
ручная формовка чебурек и формовка при помощи пресс формы
процесс лепки вареников (рисуем косичку)
формовка вареников с помощью формы (для тех, у кого проблемы с косичкой)
моя ошибка при приготовлении куриного рулета/ветчины
В МК добавлена информация:
- рецепт сырников
- рецепт Гнездо куриное
- как рассчитать себестоимость/из чего она состоит
- самозанятость или ИП. Налогообложение.

Полезные ссылки:

подносы для заморозки 2 вида,
вырубка для пельменей
вырубка для мант, вареников
овощерезка ручная
черева для колбасок гриль
вакуумные пакеты 3 вида
термопринтер
термоэтикетки для принтера
профессиональная мясорубка
тестораскатка
вакуумный упаковщик
пресс формы для пельменей, чебурек, хиннкальница
пресс форма для котлет
плотные пакеты ПВД
зажимы для ПВД пакетов
роликовый нож
шпагат
Стоимость: 4000 рублей




СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться