Скачать Пион + бабочка из сахарной мастики (2020) [Ксения Енакиевская] [Повтор]

[Dozhd]

Складчина: Пион + бабочка из сахарной мастики (2020) [Ксения Енакиевская] [Повтор]



Работа с мастикой для вас — это до сих пор сложный, неизученный процесс, который приносит множество проблем?

Или вы в поисках новых идей и хотите удивить своих заказчиков и близких?

Представляем мастер-класс, состоящий из двух частей, в котором мы познакомим вас со всеми тонкостями работы с мастикой и научим создавать два вида декора: воздушные пионы и изящные бабочки.

Всё, что вам нужно — начать просмотр видео, изучив которые, вы узнаете:

Как подготавливать мастику к работе
Что можно использовать для трафаретов
Чем окрашивать изделия
Как собирать все элементы декора воедино
Учитель мастер-класса — практикующий кондитер, который знает всё о работе с мастикой.

По ходу урока Ксения делится со зрителями полезной информацией, а после занятия вы сможете уточнить моменты, которые вызывают трудности.

После этого подробного видеоурока сладкие изделия из мастики перестанут быть для вас проблемой, а ваши десерты заиграют новыми красками с таким нежным эксклюзивным декором.

Этапы мастер-класса:

Часть 1. Пион

Лепестки из мастики
Научитесь создавать лепестки из мастики, которые очень похожи на настоящие.
Сборка пиона
Узнаете все тонкости быстрой сборки пиона, а учитель обратит внимание на важные моменты, которые влияют на конечный результат.
Окрашивание
Завершающий штрих, который придаст цветку завершенный вид.
Часть 2. Бабочка

Подготовка мастики
Узнаете, как правильно подготавливать массу к работе и что для этого нужно.
Основание
Учитель наглядно продемонстрирует, как готовить основание будущей бабочки.
Усики
Увидите, как выглядит важная деталь декора в съедобном и несъедобном исполнении.
Крылья
Детально проработаете все элементы крылышек, придавая им необходимую фактуру и толщину.
Сборка бабочки
Соберёте все элементы и создадите бабочку, похожую на настоящую.
Окрашивание
Придадите изделию завершённый вид, окрасив бабочку в необходимый цвет.
Заключение
Учитель уточнит важные нюансы декора, которые должны учитывать кондитеры, и расскажет о втором варианте сборки.
Видео уже доступно в нашей онлайн-школе.

Программа:

1. Пион — 5 мин

1.1. Лепестки из мастики
1.2. Сборка пиона
1.3. Окрашивание
2. Бабочка — 19 мин

2.1. Подготовка мастики
2.2. Основание
2.3. Усики
2.4. Крылья
2.5. Сборка бабочки
2.6. Окрашивание
2.7. Заключительная часть
3. Техкарта и рецепт

Цена 350 руб.


Повтор:




СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться