Торт Тот самый Дубай (2025) [Оксана Волкова]

[Dozhd]

Складчина: Торт Тот самый Дубай (2025) [Оксана Волкова]






Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

Сочный, насыщенный шоколадный бисквит и кофейно-молочную пропитку для него
Ту самую Дубайскую начинку с тестом катаифи
Ганаш на темном шоколаде для ликвидации приторности
Шоколадный крем (чиз) на молочном шоколаде с идеальными пропорциями для начинки и покрытия торта
Бонусы:

Рабочая таблица себестоимости
Доступ к техкарте

Цена 1500 руб.




СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться